Na nedavnom vjerskom predavanju koje je održao poznati efendija Adnan Mrkonjić, vjernici su ostali zatečeni tvrdnjama koje je iznio o navodnim zloupotrebama halal certifikata u domaćim mesnicama – piše Crna-Hronika.
Efendija Mrkonjić je otvoreno progovorio o pričama koje je čuo od ljudi iz industrije, uključujući i jednog bivšeg radnika mesnice sa važećim halal certifikatom.
– “Lično mi je pričao čovjek koji je radio u jednoj mesnici koja ima halal certifikat. Da je uginuo bik navečer u štali, svi su došli i uvidjeli da je bik uginuo. 5.000 maraka štete. I da je gazda rekao – sudžuka! To halal, to vi mačku o rep. Guli sudžuka, sve je otišlo u sudžuku,” kazao je Mrkonjić pred okupljenima.
Dodao je da su ovakve zloupotrebe moguće upravo zato što neki mesari, kako navodi, “nemaju emaneta” – odnosno ne drže se moralnih i vjerskih načela, iako posluju pod okriljem halal certifikata.
– “Teško je to upratiti, da kažem, bez obzira ima li ili nema certifikat. Ako nemaju emaneta, uvijek mogu prevariti. Isto tako sam čuo da neki neće da kolju životinje jer onda izgube na kilaži.
Kažu: 10 do 15 litara krvi izađe, 150 maraka ode. Ako kolje 10 bikova, to je 2.000 KM gubitka dnevno. Zato ih ubijaju – da krv ne istekne. To rade naši ljudi. I ne govorimo o strancima – već o domaćim mesarima,” upozorio je efendija.
Prema njegovim riječima, postoje čak i snimci koji pokazuju kako se ovakve manipulacije vrše u pojedinim mesnicama.
– “Ljudi nemaju emaneta. Ne poznaju propise, ili ih svjesno krše. I onda ti podvali takvo meso da jedeš. To je prevara, i to je haram,” zaključio je Mrkonjić.
Šta je halal certifikat?
Halal certifikat je službeni dokument koji potvrđuje da su proizvodi – uključujući meso i prehrambene artikle – proizvedeni u skladu s islamskim propisima.
To podrazumijeva da su životinje zaklane na poseban način (klanjem u ime Boga, ispuštanjem krvi, bez prethodnog omamljivanja koje bi izazvalo smrt), da su proizvodi bez sastojaka koji su zabranjeni (haram), te da je čitav proces – od uzgoja do distribucije – pod nadzorom certifikacijskih tijela i osoba koje imaju znanje o šerijatskim pravilima.
Halal certifikat ima za cilj osigurati da muslimani mogu konzumirati proizvode koji su u potpunosti u skladu s njihovom vjerom. Međutim, tvrdnje poput onih koje je iznio efendija Mrkonjić bacaju sumnju na efikasnost nadzora i iskrenost u provođenju tih standarda u praksi.