Fojnički krompir dobio zaštićenu oznaku
Agencija za sigurnost hrane BiH dodijelila je Udruženju poljoprivrednika općine Fojnica oznaku zemljopisnog porijetla za fojnički krompir, koji se zbog posebnih agroekoloških uvjeta izdvaja po kvaliteti i okusu.
“Oznaka je priznanje našim proizvođačima, ali i garancija potrošačima da kupuju vrhunski proizvod iz Fojnice. Sada će se za naš krompir čuti i izvan granica regije”, istaknula je Lamija Durić, predsjednica Udruženja za Večernji list.
Fojnički krompir, bogat suhom tvari i specifične “kestenjaste” strukture, pridružio se prestižnom društvu proizvoda poput livanjskog sira i bamije iz Brčkog. U regiji Srednje Bosne u toku je i postupak zaštite vlašićkog sira.
“To je veliko priznanje najprije našim proizvođačima. Oznakom koju smo dobili na dobitku su i potrošači koji će biti sigurni da je u pitanju proizvod iznimne kvalitete i okusa proizveden u Fojnici. Mi koji živimo na ovim prostorima znamo da je poseban, a sad će se, sigurna sam, za njega znati i u drugim dijelovima BiH, ali i izvan nje, što je dodatan poticaj razvoju proizvodnje fojničkoga krompira”, kazala je Durić, koja je reaktivirana prije dvije godine i okuplja 20-ak poljoprivrednih proizvođača s područja ove srednjobosanske općine.
Pročitajte i: Pet godina živim s pedeset maraka, tri mjeseca sakupljam za suknju od deset maraka