Pravi raj za nepce: Sarma iz rerne postaće vaš novi omiljeni način spremanja
Pravi su raj za nepca, bićete raspamećeni.
Potrebno je
-1 glavica kiselog kupusa
-650 g mljevenog mesa
-1 šoljica riže
-2 glavice crnog luka
-5 čehnova bijelog luka
-4 komada suhog mesa (oko 300 grama)
-2 jaja
-biber, suhi začin, so
-500 ml vode
-1 ravna kašika mlhevene crvene paprike
-4 kašike pasiranog paradajza
Za zapršku:
-2 kašike brašna
-ulje
Priprema:
Zagrijte rernu na 200 stepeni. Isjeckajte crni luk na kockice, a bijeli luk sitno, pa očistite listove kiselog kupusa od žila. Na ulju propržite crni luk. U zasebnu posudu stavite mljeveno meso, bijeli luk, pirinač, so, jaja, i suhi biljni začin.
Zatim dodajte prženi crni luk pa sve dobro promiješajte. Stavite na svaki list kupusa po kašiku pripremljene smjese, pa zavijte sarmu. Na dno vatrostalne posude naredajte nekoliko listova kupusa.
Onda poredajte sarme, a između njih stavite komade suhog mesa. Nalijte vodu, dodajte lovorov list pa poklopite posudu. Pecite 2 sata u rerni zagrijanoj na 200 stepeni. Za to vrijeme, propržite na ulju 2 kašike brašna, pa dodajte mljevenu papriku, promiješajte i dodajte pasirani paradajz. Sipajte dvije šolje vode i kuhajte par minuta.
Na kraju, prelijte sarme pa ih vratite bez poklopca u rernu, smanjite temperaturu na 180 stepeni, i dopecite ih još 20 do 30 minuta. Prijatno!