Kilogram pistacija i do 80 KM: Baklava sa pistacijom postaje luksuz za Bajram

Cijena pistacija vrtoglavo raste, 300 grama košta 24 KM, a kilogram 80 KM

Ako se 300 grama pistacija prodaje po cijeni od 24 KM, jednostavnom računicom dolazimo do nevjerovatne cifre – kilogram košta čak 80 KM.

U nekim prodavnicama, cijene znaju dostići i do 90 KM, zavisno od porijekla i brenda.

Pistacija, koja je nekad bila simbol slatkog luksuza u umjerenim količinama, danas postaje namirnica rezervisana za tanje slojeve društva.

Posebno to dolazi do izražaja u vrijeme Bajrama, kada se tradicionalno priprema baklava sa pistacijama.

Cijene baklave koja sadrži pistacije već sada su daleko iznad prosjeka – neke slastičarne prodaju kilogram i za više od 60 KM, a ako se pravi u kućnoj radinosti, samo za pistaciju treba izdvojiti ozbiljan iznos.

Sve više građana se okreće klasičnoj orahovoj baklavi, jer pistacija – bar trenutno – nije za svačiji stol.